Nachwirkungen der Coronahysterie: 100.000 Mitarbeiter fehlen in Gastronomie Hatte irgendjemand etwas anderes erwartet? Die Coronahysterie mit Lockdowns, Ausgangssperren, Kurzarbeit und Entlassungen hat bis heute ihre Spuren hinterlassen. Unzählige Gastronomiebetriebe – teils Traditionsunternehmen – mussten aufgeben. Wer übrig blieb, hangelt sich heute mit einem Minimum an Personal durch. Denn noch immer fehlen laut einer Studie der Hans-Böckler-Stiftung rund 100.000 Mitarbeiter in Gaststätten, Bars und Hotels – besonders Fachkräfte. Viele haben sich während der Corona-bedingten Schließungen einen neuen Job in einer anderen Branche gesucht – und sind dort geblieben. Um es mit Robert ¥Märchenerzähler“ Habeck zu sagen: Sie sind ja nicht weg, sie sind jetzt nur woanders…
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